京都 笹屋昌園の本わらび餅~極み


わらび餅 極み

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商品名
京都 本わらび餅 極み
商品価格
価格: \1680
送料: \785

【商品紹介】
京菓子職人による完全手作りの、笹屋昌園(ささやしょうえん)本格わらび餅、「極み」。
国産の最高ランクの本蕨(わらび)をふんだんに使用しながらも、
少量ずつ長時間かけて作りあげる極上のわらび餅は、常に注文殺到。
たくさんのメディアでも紹介されるほど人気です。

【メディア紹介】
◆ 日テレ「PON!」(2014/4/25)
◆ 日テレ「月曜から夜ふかし」(2013/8/26)
◆ MBS「魔法のレストラン」(2013/4/22)
◆ 日テレ「スッキリ!!」(2013/4/3)

京都に最高のわらび粉を使った本物のわらび餅があります!

それが、笹屋昌園の本わらび餅「極み」

楽天市場のわらび餅ランキングで、1位を133回も獲得した人気商品でもあります。

京都には、たくさんのわらび餅がありますが、
この、笹屋昌園の本わらび餅は、京菓子職人の店長と弟子の二人で、機械を使わず銅鍋で作りあげるという
完全手作り!

原材料だって妥協は一切していません!

最高の国産わらび粉(本蕨)をふんだんに使用。

最高の材料と最高の技術で極上のわらび餅を作りあげているのです。

わらび餅というと、四角く切ってあったり、三角だったり、はたまたスーパーで売っているものは丸かったりと、
形はさまざまですが、この本わらび餅は、上のように、ただ箱に流した状態の半固形。

これは、かなりの割合で蕨粉(わらび)が使われているという証拠。
蕨粉の分量が多いと、きれいに切り分けるのが難しいのだそうです。

だからこの形なんですね!

1箱で大体2~3人前。420グラム。

適当にスプーンですくったら、セットについている京きなこや抹茶きなこに付けていただきます(^^)

この2種類のきなこにもこだわりが。

左の「京きなこ」は、滋賀県大豆から作った「たまほまれ」のきなこ。
きめが細かくてわらび餅に良く合うのだそうです。

右の抹茶きなこは、京きなこに宇治抹茶をブレンド。ほろ苦い抹茶の風味が香ります。

きなこにつけたわらび餅は、なんかかわいらしいですね(^^)
固形にはない、ポヨヨン感がなごみます。

冷蔵便での配送だと、わらび餅が堅くなってしまうそうで、
10月から5月中旬までは常温にて配送。

それ以外は、安全のために冷蔵便になるそうです。
(今回は7月でしたので、冷蔵便でした)

届いたら、夏場は冷蔵庫(野菜室)へ。それ以外の季節は冷暗所にて保存できます。
でも、賞味期限が出荷日を含め2日間と短いので、到着したその日が賞味期限となることが多そうです。

店長とお弟子さんが、丹精込めて作りあげる絶品本わらび餅は、

龍安寺近くの笹屋昌園 本店でも買うことが可能。その際はご予約がオススメとのこと。

ほかには、高島屋京都店地下1階「銘菓百選」でも毎週水曜日・土曜日に数量限定販売。

詳しくはこちらのブログ ⇒京都タカシマヤBlog

届いたその日がおいしく食べられる期限という、本蕨粉を使ったわらび餅。

感想は、スタッフのレビューを見てね! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

2013/7/8

ユリリンモンローのコメント

評価:★★★☆☆

メディアでも多数紹介されていて別格の一品とのことで、ちょいとハードル上げ過ぎましたが、普通に美味しかったです♪
出来たての時のような伸びは無かったですが、なんとか持ち上げれる程の滑らかさは残っていました。
本わらび粉を高配合している原材料の特性上時間と共に固くなるようです!
午前中届けて頂いたのですが、午後に食べた為既に少し固くなっていたよう(>_<)
時間の勝負ですね(笑)
宇治抹茶をブレンドしたきな粉は、少し苦くて大人の味でした。
価格も極上で贅沢なわらびもちですね!

アンジェラ チアキのコメント

評価:★★★☆☆

箱いっぱいに入ったわらびもちです。
スプーンで、すくってみましたが、ホームページの写真ほど のびません。写真は出来たてだからか~。
『原材料の特性上時間と共に固くなるのでご注意!』あ~届いてすぐ食べれば良かった~
(o゚O゚o)! 
わらびもちは、そのままでも美味しかったけど、2種類の粉 (きなこと抹茶粉)をつけて食べました。
抹茶粉がほろ苦くて、わらびもちの甘さと合いますぅ~美味し~♪

食感は、弾力があって、トロ~ン・ネト~ンとしています。
口の中で くっつくので少し食べにくかったです。

価格はお高めです。
でも出来たてを食べに行ってみたいです。

warashiのコメント

評価:★★★☆☆

すごく柔らかいとろとろのわらび餅~とっても食べづらいし分けにくい(。>_<。)でも味はすごくおいしいです♪きなこと抹茶どちらもついてるのがいいですね~飽きずに食べれますo(〃^▽^〃)o
冷やすと少しわらび餅が固くなってしまうので通常は常温で届きます~今回は夏季なのでクール便で届いたのですが、今度は常温で食べてみたいな~また違った食感なんでしょうね~~~ヾ(^∇^)ただちょっと値段が高いのが残念~