もぎたて！！北海道産の新鮮なグリーンアスパラをお取り寄せしてみた！ | お取り寄せ情報サイト トリー
【最北の海鮮市場の北海道旭川産アスパラガスって？】
旭川市は、その盆地という地形から日本屈指の寒い都市。
その極寒の地で冬の寒さに耐えたアスパラは、根に栄養と糖分をたっぷりと蓄え、とっても甘くなるのだとか。
そんな極上のアスパラを農家さんが収穫してから24時間以内に発送してくれる。
| おいしさ | ★★★★☆ 3.8 | 甘みがあってみずみずしいアスパラは茹でるだけでおいしい！ |
|---|---|---|
| コストパフォーマンス | ★★★☆☆ | 高いけどおいしい、おいしいけど高い。悩むところですが美味しいのは確実です。 |
| お店について | 注文から発送まで滞りなく、気持ちよくお取り寄せできるショップ です。ちなみにアスパラは日にち指定できません。 |
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今が旬の！！！
北海道旭川産のアスパラをお取り寄せしてみました！
インターネットで、グリーンアスパラを売っているお店はたくさんある中で、
私たちは、「最北の海鮮市場」さんからお取り寄せしてみました。
なぜなら、
・北海道旭川産
北海道で最低気温が一番低いという旭川市で育ったアスパラは、冬の間に土の中で栄養と糖分を蓄えながら育ち、収穫時、折ったところから水分が滴り落ちるほどみずみずしい。生で食べても美味だとか。
・Lサイズでも柔らかく美味しい
形の悪いものを除いた「秀品」とよばれる極上品。
Lサイズが中心で、ギフトにもできるそうです。
【Lサイズの基準】
・１本あたりの重量…２０～３３グラム
・１本の長さ…２４センチ
・収穫から24時間以内に発送
アスパラは、収穫してから鮮度・味が落ちるのが早いので、農家さんが収穫しすぐに保冷。24時間以内に発送してくれます。
と、
そんな新鮮なアスパラに、普段なかなかお目にかかれない我々には、ぜひ食べてみたいと思う魅力的な感じがしたのです。
そんなこんなで届いたわけですが、
アスパラは、立てた状態を上にして「横置き厳禁」の状態で配達されてきます（上の写真）。
よく、育った状態（向き）のまま置いておくのが野菜にとってストレスがなく美味しく食べられるって言いますよね。
この上向きもそういうことです。
今回頼んだのは、Lサイズがたっぷり800g入ったもの。
グリーンアスパラの旬は、4月下旬～8月。
そのうち、4月下旬～5月中旬のものは、「春採りアスパラ」といい、冬の間に蓄えた栄養でとっても甘いのだとか。
このとき注文したのは6月上旬でしたが、
この時期のアスパラも甘みが強く、L～2Lサイズが中心でアスパラとしては太め。
7月になってくると、今度は第２のアスパラの旬と言われる「夏アスパラ」が主流に。
少し緑色が薄くなり、柔らかめの食感になるんだそうですよ。
ひと口にアスパラといっても、時期によって食感や色が変わってくるんですね！
↑この袋（フィルム）もアスパラを新鮮に保つために欠かせない、「MA（Modified Atmosphere）包装」という特殊なフィルムでできている包装。
収穫後のアスパラの呼吸をコントロールする働きを持っているので、水分が抜けにくく、ワンランク上の美味しさを保てるんですって。
さっと水洗いした状態。見るからにみずみずしく、色味がとってもキレイ。
800gとたくさんあるので、まずはゆでて。
少々の塩を入れ、3分ほどゆでました。マヨネーズでどうぞ～！
お次は、アスパラガスのオーブン（トースター）焼き。
並べたアスパラをそのままオーブントースターで焼いて、途中でマヨネーズを上にかけました。少しこんがりとしてきたらできあがり。
最後は、アスパラベーコン。
あらかじめゆでておいたアスパラをベーコンと一緒に炒めました。
アスパラには、いろんな食べ方がありますねぇ。
新鮮なアスパラってスーパーではなかなか出合えません（少なくとも私は…）。
ぜひ一度、道産アスパラのおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。
ちなみに、最後のアスパラベーコンで使ったベーコン。その辺で買ったベーコンではありません。
これについては、次の更新で明らかにします！！！
2014/6/6
評価：★★★☆☆
とにかく大きいのに甘くておいしい～♪
水分もたっぷりですごく柔らかいアスパラですd(>_< )
その分やはり値段は高いですがスーパーのアスパラとは全く違いました(｡･ω･)ﾉﾞおいしかったです(*^-^)
評価：★★★★☆
スーパーで買うアスパラは下の方のスジが噛み切れず
ピーラーでそぎ落とすことが多いのですが、最北の海鮮市場さんのアスパラは新鮮なのでしょうか甘くてスジの部分をピーラーで落とさなくても気にならなかったですっ！
本当に、甘くてゆでただけでも美味しく立派なアスパラでした♪
アスパラは意外に高価なのもですが、こだわりのアスパラだけあって少しお高いかもしれませんね！
評価：★★★★☆
このアスパラは新鮮で甘くて美味しかったです。アスパラって歯ごたえがあってそれはそれで美味しかったりするんですが、このアスパラはすごく柔らかいです。これが本来のアスパラなのかと感激しました。
是非取れ立てのほんとうに新鮮なアスパラも食べてみたい！
結構量もありますが、もう少し値段が抑えれれば文句なしです！
[…] 前回、北海道旭川産のグリーンアスパラをお取り寄せしました。 […]
評価：★★★★☆
すごくおいしいアスパラでした。
収穫して24時間以内に発送してくれるというのがなんとも魅力的。アスパラは水分の蒸発が早いらしいですが、このアスパラは水分がたっぷりでした。その証拠に、3分茹でるとかいてありましたが、ちょっと早めに上げても、柔らかめの食感でした。2分くらいでもいいかも。
何も処理せず食べましたが、新鮮なので下の方のスジっぽさもなく、はかまも気にならなかったです。
スーパーに比べたらかなり高いけど、これはお取り寄せする価値あると思います（でも、あまりにも高いから★５にできない・・・・・ｽﾐﾏｾﾝ）。
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アンジェラ チアキのコメント
評価：★★★★☆
新鮮で美味しいです♪
Lサイズが800g入って34本入っていました。
2分半ぐらいゆでましたが、ちょっとゆがき過ぎた様子でした。甘くて太く食べ応えがあります。
湯がくもよし！焼くもよし！炒めるもよし！
美味しく頂きました❤
価格は、送料込みで2.980円妥当と思います。