仙台 牛たん炭焼専門店 【利久】の自慢の牛たん！ | お取り寄せ情報サイト トリー
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お取り寄せした物
本場仙台の牛たん焼きは、牛たんの中でも柔らかく、おいしいところだけを使うのが常識だそうです！
さらに厚切りにした表面に、手作業で切れ目を入れ、厚くても柔らかくなる工夫、そして熟練の職人さんが1枚1枚厚みを見ながら手振り塩の量を加減しているのだそう。利久独自の熟成をさせることで、より柔らかく、より旨くなるように仕上げられています。
今回お取り寄せした牛たんは、真空パックで冷凍状態で届くので、いつでも好きなときに利久の牛たんが自宅で食べられますよ。
【メディア紹介】
フジテレビ系「めざましテレビ」で紹介されました。（2012/06/01）
関西テレビ「よ～いドン！」 歌手のジェロさんのオススメとして紹介。（2012/01/12）
テレビ朝日系「朝だ！生です旅サラダ」で、三船美佳さんのオススメとして紹介されました（2012/01/28）
| おいしさ | ★★★★☆ 4.2 | とっても肉厚で、ジューシー！塩加減もさすが！ |
|---|---|---|
| コストパフォーマンス | ★★★★☆ | 1袋に4枚ですが、1枚のボリュームがあるのでCPは高いと思います。 |
| お店について | 牛たんがオーストラリア産になったこともHPできちんと説明していて、真摯な態度に好感持てます。 | |
本場仙台より、利久の牛たんが届きました。
中はこんな風になってます。
賞味期限は、冷凍で約5カ月といったところでしょうか。
現在は、TVや新聞の報道により国産牛に対して心配があるであろう（HPより）と、オーストラリア産の牛たんを使用しています。オーストラリア産でも上質なものを使用しており、1枚1枚手作業で加工・味付けを行っているのは変わらないとのこと。
袋を開けると、真空パックに入った牛たん登場！1枚が大きく厚い(‘∇^d)
BBQで食べました。どんどん焼く～♪
おお～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！焼けてる焼けてる！！おいしそ～((p(*>ω<*)q))
牛たんアップ。
評価：★★★★★
さすが熟練の職人さんが、塩の量を加減しているだけあて程良い塩加減(>_<)
何もつけなくて、そのままでも十分味が付いていました(*^^)v
厚切りのタンの表面切れ目が入っているので柔らかくて食べやすかったです（＾ｖ＾）
真空パックで冷凍状態で届くのもいいですよね(*^^)v
評価：★★★☆☆
味付けがいい！！噛めば噛むほど味がでる！めちゃめちゃおいしいです(≧∇≦)b
何もつけなくても全然食べれます！
みんなの評価を見てると柔らかいって書いてるので、きっと私のは焼き過ぎたのか？？
食べた部位の問題なのか？?結構硬かったです･･･(￣.￣;)
厚みもあるしなかなか噛み切れない・・・そこだけが残念。
焼き過ぎ注意です！！
評価：★★★★☆
真空パックに入っているときは、そんなに厚みを感じなかったのですが、焼いてみたらすごく肉厚な牛タンでびっくりしました。
少し塩加減が濃いけど、臭みもなく、とってもジューシー(人*´∀｀)。
自宅で手軽にできてこのクオリティはなかなかですね～。お高いと感じません♪
HPで、オーストラリア産の牛たんを使用していることなどをきちんと説明しており、お店の真面目さが伝わってきました。満足しました(^^)
評価：★★★★★
厚めの切られたタンですが、少し切り目が入っていてやらかくて美味しい！もちろん歯ごたえはそれなりにありますが、冷凍とは思えないぐらいジューシーです。味付けもされているので焼くだけでいいので簡単です。
オーストラリア産の肉ってあんまりおいしくないイメージしかないのですが、これは十分おいしいです。
バーベキューの一品としては最高だと思います。
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アンジェラ チアキのコメント
評価：★★★★★
厚みがスゴーイ w(ﾟoﾟ)w
私が知ってる牛タンの3倍ぐらいの厚みがありました！！！
厚みがあっても、硬い印象はなく、切れ目が入っているので食べやすかったです。
牛たんをがっつり食べた～って印象です。
味付けは、塩味で濃いめ 炭焼で美味しく頂きました。