【博多もつ鍋 大山】博多もつ鍋大山セットみそ味


大山 もつ鍋

お取り寄せ情報

ショップ名
博多もつ鍋 大山

お取り寄せした物

商品名
博多もつ鍋大山セット(4~6人前)みそ味
商品価格
価格: \8900
送料: \710

グルメお取り寄せランキング「もつ鍋部門」1位!!
↑こちらのもつ鍋ランキングで、以前トリーでも取り寄せた七山のもつ鍋をおさえての堂々一位!
ということで、早速お取り寄せしてみました。
熊本県にある実店舗は、芸能人や著名人も多数来店しており、美川憲一さん、美川憲一など大御所の方から、ダチョウ倶楽部のリーダー・肥後さんやくりーむしちゅーの上田さんのお兄さんまで幅広いジャンルの方がご来店されている人気店でもあります。

大山がもっともこだわっているのが、もつ肉の品質なのだそう。
あらゆる種類のもつ肉を食べ、最終的にたどりついたのが、熊本県内の国産和牛の小腸。
生臭さがなく、もつが苦手な方でもおいしいと絶賛の、その「もつ肉」に注目!
鶏ガラベースの「秘伝のだし」を使った味噌スープもコクがあるのに上品と、この味がやみつきになる方も多いそうです。

おいしさ ★★★☆☆ 3.0 みそのわりにはあっさり。もつが小さくなってしまったのが残念でした。
コストパフォーマンス ★★★☆☆ 価格は若干高く感じる。でも、量が量だけに妥当という気も。
お店について セットを買うと、もつ・野菜などが単品で追加できます。お好みでチョイスできるのがいいです。


熊本で人気という、博多もつ鍋「大山」さんのもつ鍋が届きました!
冷蔵便です。


4~6人前だからか、かなり大きな発泡スチロールで来ました。
だいたい、自宅の冷蔵庫には入らない大きさ。
中を取り出して、冷蔵庫に保存しましょー。


もつ肉、麺、キャベツ、ごぼう、ニラ、スープ、にんにく、唐辛子、ごまなどなど。
もつ肉の量がタップでびっくり~(@_@)
麺は、1袋に2玉入っています。


原材料と、作り方の紙が入っていました。
これを読んで作ってみたいと思います。

冷蔵だからか、本日中の賞味期限です。


火をつけてない鍋に、スープを注いでもつ肉を入れます。
説明書には、「もつ肉入りスープ」と明記されていたんですが、前はそうだったのかな?

もつ肉の量は今までで一番多いかな。
HPによると、パッと見、脂身っぽいけど、実はタンパク質であるコラーゲンなんですって。
大山独自開発のスープは、煮込みすぎても味が濃くならず、〆のちゃんぽんや雑炊までおいしく頂けるように計算されているそうです。


その上にキャベツとごぼうをのせます。


ニラと、唐辛子・ごまなどの薬味も入れて、鍋をセット。
最初は強火だそうですが、ここでは電気鍋の「高」でセットしています。


かさがたっぷりで閉めきれなかった鍋もだんだんとしんなりして、ふたが無事閉まりました!


野菜がしんなりとしてきたら食べごろですって!


お好みで、おろしにんにくをかけてもgoodだそうです。


食べ終わったら、シメのちゃんぽんで~す!
もうこの時点でかなりお腹いっぱい!
麺まで食べられるかな~。

大山流のちゃんぽんの食べ方は、煮込みすぎずにスープにくぐらせる位(8秒!)で硬めで食べるのがいいらしい。
その方法を試してみましたが、電気鍋のせいか、ちょっと硬かったので、普通に少し煮て食べました。

ごちそうさま~( ̄人 ̄)

warashiのコメント

評価:★★★☆☆

スープは味噌味だという事ですが、思っていたよりもあっさりであまり味噌味っぽくないです。
鶏ガラベースだからかな??ちょっと塩分が多い気がしました。
煮込み過ぎたのか、モツの脂が溶け出してモツがすごく小さくなってしまいました。
モツは食べ応えもなく、スープも脂だらけに・・・。モツは野菜の後の方がいいのかなぁ??
麺は8秒さっとゆでて食べるという少し変わった食べ方でしたが、とっても麺がモチッとしてて美味しかったです~~~ヾ(^∇^)
4~6人前というだけあって5人で食べても十分お腹いっぱいにはなりましたが、味は普通かな~。味噌味はやっぱり蟻月のモツ鍋がおいしい~(人´∀`*)

ユリリンモンローのコメント

評価:★★★☆☆

久々のもつ鍋~♪今までお取り寄せした中で一番スープの量も多かったです!ボリュームがあったので5人で食べても余りました(^^ゞ
キャベツや野菜は足して食べることができますよ(^O^)/思ったよりあっさりしていたのでニンニクを加えました^m^味がすんごい変わってコクのあるスープになって私好みでした♪
4~6人ってのは成人男性を参考にしてるのか??っと思うほど多かったです!で価格はちょいと割高かな~~お腹いっぱ~~いになるもつ鍋です!
沢山あるように見えた主役のもつはちょいと残念。。。小さくなって予想外でした(T_T)
麺は、調理参考紙どうりしたら硬かったです(-.-)
でも、太麺で食べ応えありでがっつり系にオススメ!

アンジェラ チアキのコメント

評価:★★★☆☆

みそ味をお取り寄せしました。
あっさりしたスープなので、ニンニクを入れてみるとGOOD!
モツは煮込み過ぎたのか?小さくてなっていました。残念(>_<) 
4~6人前を5人で頂きましたが、ボリュームがあって満腹~~。
麺は太めでもっちりしています。8秒くぐらせて硬めで食べましたが、個人的にはもう少し煮込むのが好みでした。
材料が揃っているのが便利ですが、ちょっとお高いです~。

シャットダウンのコメント

評価:★★★☆☆

もつも野菜も麺もたっぷりで、5人(男1・女4)で食べましたが、みんなお腹いっぱいで残るくらいでした。

みそ味のスープは、たっぷり入っているのはうれしい。でも私には、ちょっとしょっぱかったー(>_<)
そのままだと、少し甘めの味噌味で、おろしにんにくを入れると、一気にこってりした感じになります。

もつの量が多いのもうれしいけど、食べる頃にはちんちくりんに・・。なんで?

麺は太麺で、8秒スープにくぐらせたくらいの硬めで食べるのがおすすめとのことでしたが、
電気鍋のせいか、8秒ではちょっと無理でした。
ガスコンロだったら良いかもしれません。

よほど食べる人がいない限り、これは少なめに注文してもいいんじゃないだろうか。

CPは、う~んどうだろ。この量なら良くも悪くも・・・って思います。

ダークのコメント

評価:★★★☆☆

おいしかったんですが、かなり味が濃い・・・

もつもなかなか美味しかったです。味が濃いので個人的にはあまり量も食べれず、おなかいっぱいになりました。
やっぱり材料全部入ってると楽でいいです。値段は若干高い気もするけどこんなものじゃないでしょうか?
でもやっぱ味噌味といえば蟻月の方が好き・・・ごめんなさい