なの川の牛もつ鍋★元・阪神　赤星さんオススメの福岡グルメ | お取り寄せ情報サイト　トリー

評価：★★★☆☆

醤油味ベースのダシなんですが、辛みと甘味がいい感じに混ざり合ってておいしいo(〃^▽^〃)o
ちょっと濃いかな～と思っても秘伝のダシ3が付いてるので、濃さを調節できるのが便利。
でもこのダシは苦手な魚介系の味がするので、個人的には最初のダシのままがおいしかったです￣O￣)ノ
モツも全く臭みがなく、プリッとしていておいしい~~~ヾ(＾∇＾)ハツはほんの少しの量ですが、モツは結構たっぷり入ってましたよ☆

評価：★★★☆☆

しょうゆベースのもつ鍋。
野菜は付いていませんので、今回はキャベツ、ニラ、ごぼうを買いました。
１番のだしは、しょうゆベースににんにくなどがきいているちょっとピリ辛な感じ。
驚いたのは、もつ。小腸は小ぶりのものがたくさん入ってる感じなんですけど、全然臭みがなくって甘くてすご～くおいしかった。逆にハツは、少し歯ごたえがある感じでこちらもおいしい。もつのクオリティ高いです(^^)
さらに、もつの甘味と旨味がだしに溶け込み、野菜もおいしくなってました。
変わってるのが、ちゃんぽんをするのに２番と書かれた「だし」を入れるんです。このだしは、かなり魚介の香りがしました。私は少し苦手・・・。１番のだしよりも濃厚で甘めのだしは、ちゃんぽんに絡んでもちょっとしょっぱい(>_<)
しょっぱく感じるときは、３番のだしを入れて薄めるといいそうですが、３番のだしは、さば節の香りがものすごく強いです。
これは、好みが分かれそう・・・。私は、結局１番のだしが好きでした。２番３番と入れると、どんどん味が変わっていくんですが、入れれば入れるほど苦手になりました。
１番目のだしは好きなのになぁ・・・。ということで、総合的に見て、★３つとなりました。

評価：★★★☆☆

モツは2種類(小腸・ハツ約300g）小腸は、甘味があって美味しく、ハツは歯ごたえがあって美味しかったです（*^_^*）
1番ダシは、あっさり甘味のある味で、別で用意したキャベツや、ゴボウ、ニラなどの野菜に味が染み込んで、美味しかったです。
麺は、太めでもっちりしていて美味しく、ダシは２番ダシを入れたので濃かったです(>_<)。薄めようと思い、３番だしを入れましたが、魚の風味のキツイ　ダシなので、苦手でした。

評価：★★★☆☆

普通に美味しい(*^^)vもつ鍋でした！！
醤油ベース出汁はちょっと甘めで九州の醤油って感じでした。甘めの醤油は苦手なんですがモツ鍋の出汁には合うと思うのですが・・・私はあまり甘い出汁が好みでは無いので絶賛するほどではないかな～(>_<)。
お取り寄せの中でも、モツが厳選されているようで甘くてジューシーでぷりっぷりでした。出汁よりモツが美味しくてもっと食べたかったです。
1の出汁でもつ鍋、2の出汁追加で〆のちゃんぽんを食べたのですが、かなりの太麺が食べごたえありで、美味しかったです＼(^o^)／2の出汁追加なしでちゃんぽんのほうが、私は好きですね～ちょっと濃くなりすぎ・・って感じでした。

評価：★★★☆☆

しょうゆ味のもつ鍋です。
個人的には味は結構濃いめに思いました、調整用の出汁（魚介類）とスープがついてるので味見しながら自分好みに調整できます。
ついてるモツですが、以前もとった他のもつ鍋の評価で一番いいと書いた覚えがあるのですが、これが一番いいと思います。記録更新です。
小ぶりに切られていますが、全部ぷりぷりで新鮮さを感じます。おいしいです。小腸意外にもハツが入っていて、こちらもおいしかったです。
ちゃんぽんも麺に味がありおいしかったです。
ただ全体的に魚介系の味がほんわりしているのですが、個人的には魚介系こってりがあんまりすきではないのです。だから星3つにしました。好きな人ならもっと評価高いんじゃないだろうか。