七山 特製もつ鍋～博多 もつ鍋リピート率70％～ | お取り寄せ情報サイト トリー
七山のもつ鍋は、これまでのもつ鍋の概念を変えるものです！
厳選和牛の新鮮なモツ10数種（ミノ、小腸、ハツ、ハチノス、センマイ等他）を食べやすく裁断して、七山秘伝のテールスープで煮込みました。
この七山特製のテールスープは、フランス料理のシェフだった店主が、コンソメスープにヒントを得て作られた澄んだクセのない味。さっぱりした中にも、コクのある味わい深いスープで老若男女問わず好評とのこと。
※七山の特製もつ鍋には野菜はついておりません。野菜の切り口から鮮度が失われ変色してしまうことから、新鮮なお野菜をご用意して頂いた方が、おいしく召し上がって頂けるとの理由によるものです。
（2011.10.17）
| おいしさ | ★★★☆☆ 3.4 | もつ鍋の中では変わり種？。牛テールスープが好評でした。スープが多いのも嬉しい。 |
|---|---|---|
| コストパフォーマンス | ★★☆☆☆ | 野菜などが付いていないタイプなので、このお値段は少し高く感じます。 |
| お店について | 注文から配送までスムーズにお取り寄せできました。 | |
七山のもつ鍋が届きました。もつ鍋の箱にしては薄い？？
と思ったら、スープが平べったくなって冷凍されてました(・∀・；)
特製スープ（これにも煮込まれたモツが入ってます）、追加のスープ、麺、もつ、唐辛子、ゆずこしょう。
ゆずこしょうは、袋を開けなくてもすごい香ってきます。
スープともつを投入～！モツはぷりっとしてて大き目。今回は、ごぼう（1/2本）のささがきも一緒に入れてみました。
キャベツは、1/4玉、ニラは1束入れました。
できた～。入れて煮るだけだから簡単。ささ、食べましょ。
〆のチャンポン。
評価：★★★★☆
モツの種類が豊富で初めて食べたモツがいっぱ～い（＾ｖ＾）
今まで取り寄せたモツ鍋の中で一番スープが多かったです(*^^)v
見た目どうり割とあっさりした感じのスープですが、コクがあって美味しかったです（＾ｖ＾）
ゆず胡椒が、又薫りも風味も美味しくてＧＯＯＤでした＼(^o^)／
評価：★★★☆☆
甘みとコクのある あっさりテールスープです。
スープと一緒に入ったモツは、10数種ですが、どれも小さかったです。
4.5人前に別で付いているホルモンは大きくてプリプリ！臭みも無く良かったですが、2.3人前には付いてないようなので残念です(>_<)
柚子こしょう美味しかったな～（＾ｕ＾）
評価：★★★★☆
今までとった醤油ベースの味では一番好きかもしれません。
モツは定番の小腸以外にも入っておりおいしかったです。
味が濃いというわけではないんですがしっかりと味がしていておいしいです。なかなか抜群のスープだと思います。
しかしやっぱり蟻月の白もつにかぎる（個人的感想）
評価：★★★☆☆
モツがぷるぷるで甘みがあって美味しいです。
スープは、今まで食べたもつ鍋にはなかった味。
見た目こってりしてそうなのに、食べると意外とあっさり。
スープの中には小さく切られた色んな種類のモツが入っているのですが、変わった形のものもあって面白い。
追加のスープもついているので、スープとともにモツがたっぷり味わえます。
麺は特にこだわっている感じはなかったかなぁ、普通。野菜は自分で用意しなければならないので、これ1つでお手軽とはいかないですが、まぁこれはこれでアリかと思います。
[…] ↑こちらのもつ鍋ランキングで、以前トリーでも取り寄せた七山のもつ鍋をおさえての堂々一位！ ということで、早速お取り寄せしてみました。 […]
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warashiのコメント
評価：★★★☆☆
珍しい牛テールスープというダシのもつ鍋です！
甘さがあるスープで、牛でダシをとってるので臭いのかと思ったらそうでもない(｡･ω･)ﾉﾞ
味噌味とかに比べるとあっさりめでコラーゲンもたっぷり☆
薬味の柚子とんがらしがついてるんですが、とっても香りがいいです！
調節して入れるとあっさりスープが味わえます~~~ヾ(＾∇＾)
小腸はとってもプリプリで甘くておいしかったです(｡^ _-｡)☆
でもその他のホルモンは味がわからないくらい小さかったのでちょっと残念でした～