唐土庵のもろこしあん・生もろこし~秋田の郷土菓子~


唐土庵 生もろこし・もろこしあん

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生もろこしの店もろこしあん

お取り寄せした物

商品名
生もろこし・もろこしあん詰合せ 8包入
商品価格
価格: \1050
送料: \900

テレビ朝日「シルシルミシルさんデー」全日本隠れたお土産お菓子-1グランプリ、
通称:K-1グランプリにエントリーされた秋田県の伝統的な打ち菓子「もろこし」。

いったい「もろこし」とはどんなものなのか!

そして「生」もろこしとは。

おいしさ ★★★☆☆ 3.0 甘すぎない素朴な和菓子。小さめだからお茶受けにも便利です。
コストパフォーマンス ★★★★☆ 商品自体の価格は良心的。送料がお高めかも…。
お店について 特にトラブルなどはなく、安心してお取り寄せできるショップでした。

秋田のご当地グルメといって思い浮かぶのは、きりたんぽ鍋、ハタハタ、B-1グランプリ優勝の横手やきそば、いぶがりっこ・・・・・などなどたくさんあるわけですが。

今回トリーがご紹介するのは、秋田県の銘菓「生もろこし」でございます。


冷凍で届きました。

って言われても知らない人も多いのでは?


古き良き趣を感じる包み

ウィキペディアによれば
もろこしとは、秋田県地方で作られている銘菓であり、落雁(らくがん)の一種で、
小豆粉を木などで造った枠に入れ、固めたものに焼きを入れて作られている。

とあります。


左が生もろこし(抹茶・さらしあん・プレーン)、右がもろこしあん。

「もろこし」の主原料は、小豆。その芯の部分を使用した小豆粉で作られています。

こちらでは、秋田県産と北海道十勝産の小豆を使用し、その粒全体の約15%しかない「芯」の部分でできた
小豆粉で作られています。

生もろこしは、乾燥も焼きも入れずに煎り小豆の風味を残したしっとり食感の唐土庵(もろこしあん)のオリジナル商品で、それにあんこを入れ、一口サイズの型で作ったのがもろこしあん。
どちらも秋田県特産品開発コンクールで「知事賞」を受賞した秋田の代表菓子です。


もろこしあんは、4つが1つの包みに、生もろこしは3本で一包みになっています。

もろこしは、江戸時代、秋田の小京都と呼ばれる角館(かくのだて)で作られ始めたお菓子で、その時代でも他の色んなお菓子を超えるおいしさと評価されたそうです。

唐土庵では、長年研究と創意工夫を重ね、この「生もろこし」と「もろこしあん」が誕生しました。
今では秋田の郷土菓子として秋田県民に愛され続けています。
仙北市角館にある本社では、製造工場の見学やもろこし作りも体験できるそうですよ!

⇒ くわしくは、唐土庵のHPへ


お茶受けっぽくしてみました。

食べる前に一度冷たくしていただきます。
冷凍しても固くなったりしないので、そのまま食べられます。
保存は冷凍庫へ。(開封後30日が賞味期限の目安)
冷蔵庫で長期保存をすると乾燥してしまう場合があるんだとか。

小豆の主成分であるでんぷんには脂肪が少なく、ビタミンB1がたくさん含まれていることで、
最近では美白効果があるということもわかってきたそうです。
女性には特に嬉しいお菓子ですね~(^^)

ユリリンモンローのコメント

評価:★★☆☆☆

きな粉を凝縮したような感じのお菓子(^^ゞ
香ばしくて上品な和菓子ですが、お口の中の水分を皆もっていく感じです(笑)
思ったよりは、甘くは無かったですが・・・う~~ん甘いかな??大人のスイーツでしょうね♪
熱いお茶にぴったりですっ!
ただ、私好みでは無かったですね(^^ゞ
価格は妥当なのでしょうが、送料が高いのでコスパも★2つですね~m(__)m

シャットダウンのコメント

評価:★★★★☆

お茶と一緒に食べると、生もろこしがジュワーっと崩れていく感じの食感。なんかクセになるな~。ジュワーが。
生もろこしというお菓子は今回初めて知ったんですが、もろこしってとうもろこしじゃないんですね。あずきの芯の部分を粉末にして固めたもの。案外パサパサ感がなくてしっとりしています。
お抹茶のお菓子としても合いそう。甘さはそこそこ感じるけど、しつこくなく美味しかったです。
冷凍庫に保存しておいて、少しずつ食べられるのもいいですね。

送料がちょっとネックですが、商品自体は価格も手ごろで買いやすいです。

warashiのコメント

評価:★★★☆☆

もろこしあん、生もろこしの違いは中に餡が入ってるかどうかだけなんですが、
小豆があまり好きじゃないので私は入ってない方が好きですね~。
味はきなこを食べてるみたいな味で食感はしっとりしてます。
特にお気に入りは抹茶味~ほろ苦い風味と甘みが丁度いい具合でおいしかったですょ~。
冷凍しても硬くならないのが不思議(人´∀`*)
秋田にこんな和菓子があったとは知りませんでした。
値段も和菓子にしたらお安いのではないでしょうかd(>_< )

アンジェラ チアキのコメント

評価:★★★☆☆

冷凍庫から出してすぐ頂きましたが、しっとりで、ひんやり~ホロホロした口溶けです。
生もろこしのプレーンは、きなこの味がします。小豆の味がしっかりしていて、甘さ控えめなので食べやすいです。
あずきは、小豆の味がしっかり味わえます。抹茶は、抹茶の苦味と甘さが良いです!美味しかったです。

もろこしあんは、小豆が中に入っていますが、甘さ控えめで食べやすいです。
素朴だけど上質な味わいで、お茶受けにぴったりな一品でした。
価格は妥当かな~。