【広島】北吉水産（倉橋島産）の生牡蠣は新鮮でプリップリでした～！ | お取り寄せ情報サイト トリー
【北吉水産の殻付牡蠣って？】
牡蠣の醍醐味をそのまんま味わえる殻付き牡蠣。
北吉水産の牡蠣は、朝日が昇る前に水揚げされるから、とっても新鮮でフレッシュな牡蠣本来の
おいしさが楽しめるそうです。
１１月～３月の寒ーい時期だけの厳選された殻付き牡蠣なのです。
| おいしさ | ★★★★☆ 4.66 / 5 |
濃厚でミルキーというよりは、牡蠣の旨味はたっぷりだけど、あっさりといただける味。生でも焼きでもおいしい牡蠣です。家で生牡蠣がいただけるのは贅沢ですね～。 |
|---|---|---|
| コストパフォーマンス | ★★★★★ 5 / 5 |
こんなにおいしくて新鮮な殻付き牡蠣が10個送料込2850はうれしい！ |
| お店について | 注文から配送までトラブルなくお取り寄せできました。お店のHPには、菌の検査のことや品質管理についても詳しく載っています。きちんとした会社だと思います。 | |
冬の味覚といえば・・・
・・・ですが、それはこの前食べたので。
今回は・・・
牡蠣食べよーう！！ってことで、
牡蠣の本場「広島」が誇る冬の味覚をお取り寄せしました～！
広島で生牡蠣の通販をしている会社っていうのは、たくさんあるんですが、
なかでも、広島のカキ養殖のパイオニアだという、「北吉水産」でお取り寄せ。
新鮮さはもちろん、おいしさにもこだわり、
水揚げから配送まで一粒一粒、牡蠣を大事にしている会社です。
注文したのは、牡蠣そのもののおいしさを楽しめる
殻付きかきシリーズ 厳選 殻付牡蠣 1kg（約10個）！ >>詳細
クール冷蔵便で届きます。
めっちゃ親切！殻開ける用の道具（なんて名前かわからん）＆軍手付き！
殻の開け方や生での食べ方、加熱するときのやり方も載っているパンフレットも入ってました。
待ちきれないので、さっそく洗った牡蠣を開けてみまーす！
ちゅる～ん で とろり～ん です(￣▽￣)
あーあ、写真が下手すぎて美味しそうな感じを伝えられないのが悔しいワ(-_-;)
↑ これは、生で食べる人用。↑
さて、
↓ 火を通したい人は、加熱。↓
北吉水産の牡蠣は、朝一で水揚げして、殺菌した海水の中で一昼夜寝かせて、洗浄。
しかも、出荷段階で、菌の数を抜き打ち検査したり、
店頭に並んだ時の生菌検査のデータで、ほかの広島産牡蠣より安全な数値なのっ！
安心情報まで公開してるのにー！
とか言われそうだけど、どうしても加熱したいって人もいるわけで・・・・。あしからず<(_ _*)>
加熱の仕方は、フライパンで焼くもよし、オーブンを使うもよし、
電子レンジでもよしなので、お好きにどーぞ。
ただし、加熱のしすぎは香り、味ともに美味しさ半減してしまうので要注意です。
そして、12分焼いたのが・・・
これだ ↓ ↓ ↓
焼いてもなおプリプリ感は変わらず！
汁もたっぷり。
レモンやポン酢もいいですが、そのまま食べるのもおすすめデース！
消費期限は、3日間ですが、到着日からは2日間かな。生なので早めに食べたいですね。
牡蠣さん。ごちそうさんでした(-人-)
評価：★★★★★
美味しいです！！！自宅で生で食べれるというのがいい！！
ミルキーな癖の無いめちゃくちゃ美味しい牡蠣でした。
個人的には生で食べる方が好きなのでできれば全部生で食べたかったんですが、一応蒸した牡蠣も頂きました。スーパーの牡蠣とかもう食べれません・・・
おそらく何をしても美味しいと思いますこの牡蠣、送料込みの値段なのでオススメです。
牡蠣のシーズンは３月までなのでお早めに！
評価：★★★★★
焼き牡蠣でいただきました。
濃厚でミルキーなカキっていうよりは、あっさりだけど旨味たっぷりって感じました。
牡蠣はもともと好きなので、スーパーでも買ったりするんですが、これを食べたら、
「あ、スーパーのってちょっと臭みあったんだ～。」
って気付いたほど、この牡蠣は変な臭みがなかったです。
醤油やポン酢でもおいしいと思うんですが、これはぜひ、そのまま食べてみてほしいです！
しかも、10個￥2850で送料無料！
CP良すぎです。
激しくおすすめです。
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ユリリンモンローのコメント
評価：★★★★☆
本当に美味しい～～♪
コレを食べちゃったらスーパーの牡蠣を食べれなくなってしまうくらい！！
生でレモン汁を、きゅっと絞ってちゅるっっと食べましたが、生臭さは無く肉厚がしっかりあってお酒を呑みたくなりましたよ！^m^
ただ、ミルキーな濃厚な味まではいかず、ちょっとおしいっつ！（まあ、厳しい評価ですが・・・(^^ゞ）
焼いた牡蠣は絶品！！美味しすぎたーーーー！醤油も、レモンもな～～んにも要りません！そのままで十分美味しかったです！むしろ、そのまんまをオススメします（＾－＾）焼く前までの磯臭さは無く食欲そそる、うまそ～～な薫り！！
コレは、リピートですな！価格も妥当！美味しかったです♪