高級南高梅使用! 堀内八郎兵衛 ふわっとつぶれ梅


ふわっとつぶれ梅 塩分8%

お取り寄せ情報

ショップ名
堀内八郎兵衛

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商品名
ふわっとつぶれ梅 塩分8%
商品価格
価格: \880
送料: \500

堀内八郎兵衛の「ふわっと梅」は、和歌山県みなべ町や田辺市の契約農家様が収穫された高級梅干用の完熟梅です。
まず、店頭には出回ることがほとんど無い完熟梅は、自然落下するまでの間、梅の木で育てられます。
世間では低塩志向や味覚の変化により、塩分20%の昔ながらの梅干しから、食べやすい調味梅干しに移り変わる中、堀内八郎兵衛は、長い年月をかけて研究した独自の製法により、塩分8%でありながら、梅本来の旨味や酸味を残した梅干しを作り上げました。
また、希少な完熟の南高梅は皮が柔らかく果肉もとろけるような食感で、フルーツのような芳醇な甘みや香りがあるのも特徴です。
「ふわっと梅」は、そんな完熟梅に堀内八郎兵衛独自の伝統技術と最新技術の粋をこらした極上の梅干しなのです。
(HPより抜粋)

この「ふわっとつぶれ梅」は、ほとんどつぶれていない梅を漬け込み、つぶれ梅としてうす塩に仕上げたもの。少し酸っぱくて少し甘い、塩分をほとんど感じない本格的な梅干しになっています。

(内容量 : 320g)

おいしさ ★★☆☆☆ 2.25 塩分8%のわりにしょっぱいとの感想が。でもフルーティ。不思議。
コストパフォーマンス ★★★★☆ 梅の実も大きく果肉がやわらかい。質がよくて880円はCP良好!
お店について さまざまな商品を取り扱っているお店ですので、ぜひ一度HPをのぞいてみてください。


見た目からもわかる、やわらかそうな梅干し。


つぶれているけど、家庭用としては問題ないですね(^^)

お茶漬けで食べると、種の部分の梅エキスまでぜーんぶ取りこめるので、おすすめだそうです。

アンジェラ チアキのコメント

評価:★★☆☆☆

大粒でとっても柔らかい梅干しで酸っぱい~。
塩分8%なのに、結構しょっぱいです。
フルーティ~で、梅酒っぽい味がしました。
好みが分かれそう~。

化学調味料、保存料、着色料等の食品添加物は一切使用してないってのが良いですね。

価格は880円妥当だと思います。

warashiのコメント

評価:★★☆☆☆

私の知ってる梅干しとは違うΣ(□`;)
梅酒のような、お酒の香りが残ります・・・( ̄. ̄;)初めて食べる味なので評価が難しい。。。
こんな梅干しもあるんですね。
私はちょっと苦手です(。>_<。)すみません。
ふわっと梅というだけあって、梅の実は柔らかくて大きいです。
南高梅使用だし値段は高くないと思います。

シャットダウンのコメント

評価:★★★☆☆

はちみつ梅ってありますよねぇ。
あれとはまた違う、若干甘い感じのフルーティな香りがする梅干しに感じました。
果肉の柔らかさは感動~!

フルーティーさは、好き好きですが私はあまり好まない方です・・・。酸っぱい梅干しが好きな人は苦手かも。うまく言えないですが、ご飯のお供的な梅干しとはちょっと違うんです。

味の好みはあれど、価格は梅の質を考えると高くはないと思います。

ユリリンモンローのコメント

評価:★★☆☆☆

そのまま食べるとかなり、しょっぱ~い!(>_<)
潰れ梅なのでそのまま梅肉として料理に加えると良いかも(~o~)
イワシの梅肉揚げとか、ささみの梅肉和えとか^m^
塩分が気になる人にはオススメの8%!!
価格は、さほど高く無く買いやすいですね^m^