山梨 | お取り寄せ情報サイト　トリー

2011/03/16　関西テレビ　「あっぷ＆UP」　彦摩呂のはずさないお取り寄せで紹介されました。
2010年B級グルメの祭典でグランプリを受賞しました。
鳥もつ煮は、山梨では甲府を中心としたお蕎麦屋さんやほうとう屋さんの定番料理です。
レバー、ハツ、砂肝、きんかん、玉道などをお店独自の配合でミックスし、砂糖と醤油を使ってサッと強火で照り煮をし、旨味をギュッと煮込んだ逸品です。